陶瓷膜技術在食品工業(yè)中的應用
陶瓷膜作為一種新技術,在食品飲料、生物醫(yī)藥、化工石化等工業(yè)流程的凈化、分離和濃縮中得到了快速增長和廣泛應用。食品工業(yè)分離對薄膜性能要求較高,需要耐高溫蒸汽(70-120℃)。、耐化學和生物腐蝕,對食品和飲料無二次污染。在食品和飲料行業(yè),陶瓷膜主要用于除氯、殺菌和澄清各種葡萄酒、果汁飲料、食品添加劑和植物提取物。
1、過去,啤酒行業(yè)使用大量的儲罐,通過長期靜置和硅藻土過濾相結(jié)合的方式去除酵母泥和酒頭。然而,硅藻土過濾可以通過陶瓷膜微濾技術替代,細菌、酵母和懸浮顆粒可以被去除,殘留在酵母泥中的啤酒可以被回收,這顯著減少了排放。
2、在醬油、醋、料酒等調(diào)味品的殺菌過濾中應用陶瓷膜技術,取代了傳統(tǒng)的加熱殺菌和硅藻土過濾技術,降低了生產(chǎn)能耗,顯著提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
3、將陶瓷膜過濾與巴氏殺菌相結(jié)合,可以使牛奶的殺菌率達到99.9%。
4、果汁、茶飲料等。通過陶瓷膜的預處理,可以同時澄清和殺菌,延長后續(xù)濃縮過程中使用的反滲透膜的使用壽命。使用陶瓷膜澄清和聯(lián)合膜分離進行濃縮已經(jīng)成為果蔬汁加工的重要發(fā)展方向。
5、陶瓷膜綠色制糖新技術是利用現(xiàn)代薄膜分離技術改變傳統(tǒng)制糖技術,利用分離薄膜的準確物理篩分作用,實現(xiàn)甘蔗混合汁的除雜、澄清、脫色和濃縮,提高制糖生產(chǎn)效率和成品糖質(zhì)量,在蔗糖脫色澄清過程中具有明顯優(yōu)勢。
陶瓷膜作為一種新型薄膜技術,近年來在工業(yè)、高科技和新興產(chǎn)業(yè)中得到了廣泛的應用,成為推動陶瓷產(chǎn)業(yè)和市場的新力量之一。